Normalmente se consume crudo, utilizándose del mismo modo que otros tipos de lechugas o cogollos y puede ser una habitual en nuestras ensaladas de hoja. También se puede picar en arroces o pastas, además de ofrecer la posibilidad de asarlo, cocerlo o incluso freírlo. Sus notas de sabor son principalmente amargas y su textura, como ya hemos comentado, crujiente. Muy rica en intibinas, provitamina A, calcio, potasio y fósforo.
SKU:FVS1039ALFMC0174MUL
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